Un brote de E. coli relacionado con el consumo de Quarter Pounders de McDonald's ha dejado 50 personas enfermas y una víctima mortal, informó la cadena de comida rápida. Como medida de precaución, un proveedor de cebollas de McDonald's ha emitido un retiro de varios lotes de cebollas amarillas peladas y en dados, utilizadas en estos productos.

 

La empresa US Foods, encargada de distribuir las cebollas, inició el retiro tras conocerse los reportes de decenas de enfermedades entre los consumidores. McDonald's tomó la decisión de retirar los Quarter Pounders de sus restaurantes en Estados Unidos, al identificarse el vínculo con los casos de E. coli.

 

Las cebollas afectadas incluyen cajas de 30 libras de cebollas amarillas jumbo peladas de Taylor Farms, cajas de 5 libras de cebollas amarillas en dados de la misma marca, seis cajas de 5 libras de cebollas amarillas enteras peladas y cuatro cajas de 5 libras de cebollas en dados de ⅜ pulgadas de Cross Valley Farms. La lista completa de códigos de lote retirados está disponible en línea.

 

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"Es urgente que deje de utilizar los productos afectados de inmediato", comunicó US Foods en un aviso dirigido a sus proveedores, a quienes también les instruyó destruir los lotes afectados y registrar la cantidad de cajas eliminadas.

 

A pesar del retiro de los Quarter Pounders, McDonald's ha asegurado que otros productos populares como el Big Mac y el McDouble no se han visto afectados. Los brotes de E. coli se han reportado en varios estados, incluidos Colorado, Nebraska, Iowa, Kansas, Missouri, Montana, Oregón, Utah, Wisconsin y Wyoming.

 

La diferencia clave es que los Quarter Pounders contienen cebollas crudas en rodajas, mientras que el Big Mac usa cebollas picadas y cocidas. Las autoridades de salud señalan que cocinar las cebollas a 160 grados Fahrenheit elimina el riesgo de contaminación.

 

Los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC) indicaron que los síntomas de E. coli suelen manifestarse entre tres y cuatro días después de la exposición, y pueden durar hasta una semana. Entre los síntomas más comunes se incluyen calambres estomacales severos, diarrea (a menudo con sangre) y vómitos.