El 70 por ciento de los restaurantes afiliados a la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac) mantiene ventas estables durante el periodo vacacional de verano y la celebración de La Villista 2026, de acuerdo con un sondeo realizado entre sus agremiados.

El presidente de Canirac Durango, Jorge Luis Luján Pulido, informó que el ejercicio reveló que siete de cada diez establecimientos reportan un comportamiento regular en sus ventas, mientras que el 30 por ciento registra una disminución en su actividad comercial.

Explicó que esta situación suele repetirse cada año durante la temporada de feria, ya que una parte importante del consumo se concentra en el recinto ferial, los conciertos y otros eventos masivos.

"Sabemos que en estas fechas es complicado competir con la oferta de la feria, los conciertos y los eventos deportivos, por lo que cada negocio implementa promociones y estrategias para atraer clientes", señaló.

Pese a este escenario, indicó que los restaurantes continúan recibiendo tanto a comensales locales como a visitantes nacionales e internacionales, entre ellos turistas provenientes de Estados Unidos y de otras entidades del país que aprovechan las vacaciones para visitar Durango.

Luján Pulido agregó que aún no existe una evaluación definitiva sobre la derrama económica generada por la temporada; sin embargo, afirmó que el comportamiento del consumo se mantiene dentro de los parámetros previstos y confió en que la llegada de turistas continúe favoreciendo al sector gastronómico durante las próximas semanas.