La situación alarma a la mayoría de las familias, por el precio del huevo tan eelevado, esto teniendo en cuenta que el mexicano es el principal consumidor per cápita del producto en el mundo, con 23 kilogramos por habitante al año. En días recientes se reportó que algunas entidades ofertan los paquetes ‘blanquillos’ hasta en 100 o más pesos.

La situación se debe a un tema estacional, y que durante las próximas semanas continuarán los precios altos para ‘caer’ a inicios de marzo, explicó la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco).

El aumento en el precio del huevo no es exclusivo de México, también Estados Unidos sufre un alza importante en los costos. lo que ha propiciado contrabando del producto, ya que el precio por kilo llega a los 120 pesos.

Los incrementos de precio en el huevo y el pollo se deben a un brote en curso de influenza aviar (gripe aviar), según el Servicio de Investigación Económica del Departamento de Agricultura de EE.UU. (USDA).

Volviendo a México, las autoridades hicieron un llamado a la ciudadanía a no comprar huevo en lugares donde lo ofrezcan a más de 50 pesos por kilo, ya que el precio promedio debe estar entre los 36 y 42 pesos; sin embargo, la demanda del producto hace que su valor se incremente.