Las Fiestas de la Vendimia en Baja California culminarán este domingo 20 de agosto con el renombrado Concurso de Paellas “Dr. Ramón García Ocejo” en Viña Licea, Valle de Guadalupe, iniciando a las 12:00 horas.

 

Se espera la participación activa de 94 equipos, quienes tendrán la misión de cocinar la mejor paella. El proceso de evaluación estará a cargo de la Asociación Gastronómica y de Paelleros del Estado (Agape), quienes calificarán en dos categorías: presentación y calidad organoléptica que incluye criterios como sabor, color, olor y textura. Los primeros cinco lugares de ambas categorías recibirán premiación.

 

Karla Lee, encargada de relaciones públicas del Comité Provino de Baja California, destacó la participación de 84 vinícolas, las cuales ofrecerán una degustación de más de 160 etiquetas de vino a partir de las 12:30 horas. El evento también contará con venta de vino por botella y música en vivo interpretada por talento local.

 

“Los 94 equipos están divididos por zonas de color, comenzando a destapar sus paellas desde las 13:30 horas y cada media hora hasta las 15:30 horas, brindando al público la oportunidad de degustar estas delicias”, mencionó Lee.

 

El carácter familiar del evento es evidente, con un boleto a mil 450 pesos que cubre las degustaciones de vino y paella. Los menores de 12 años no tienen que pagar entrada. Aún se pueden adquirir boletos en el sitio web www.provinobc.mx.

 

Karla Lee subrayó que, aunque el evento estaba diseñado inicialmente para 5 mil personas, se ha limitado la capacidad a 2 mil 500 asistentes, con el objetivo de ofrecer un ambiente más cómodo y seguro para todos los presentes.