El estado de Baja California se llevó a casa 38 medallas, en la edición 2023 de la Expo Cerveza México.

 

Durante los últimos años al estado BC se le ha reconocido por la calidad de sus alimentos y la cerveza artesanal; este año participó en la Expo Cerveza México, conocido como el evento más importante de Latinoamérica para la industria cervecera, que se realizó en la Ciudad de México del 20 al 22 de octubre en el World Trade Center.

 

 

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Con más de 190 casas cerveceras operando en el Estado, la entidad se ha consolidado como la capital latinoamericana de la cerveza artesanal. Para estas alturas, según datos de la Secretaría de Turismo de Baja California, en la entidad se producen más de 108 mil hectolitros anuales de cerveza artesanal, lo que representa el 7% de la producción nacional. 

 

Al evento acudieron representantes de cada uno de los 7 municipios de Baja California para participar.

 

En esta edición 2023 y superando la edición pasada (37 medallas), se obtuvo un total de 38 medallas; además, la cervecería Kaminari Brewing recibió el reconocimiento especial Mejor Cervecera Mediana por segundo año consecutivo. 

 

 

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“Es toda una decisión ser cervecero, cuesta dinero pero es toda una experiencia que vale muchísimo la pena”, expresó el organizador de Ensenada Beer Fest, Francisco Talamante haciendo una invitación a quien le interese aprender sobre el rubro cervecero.

 

“La participación es importante para siempre tener un feedback de cada una de nuestras cervezas. Es bueno para seguir creciendo y mejorar nuestros productos con las opiniones de los jueces” mencionó Rubén Valenzuela, Presidente de la Asociación de cerveceros en Tijuana.

 

La cervecería bajacaliforniana que obtuvo más medallas fue Kaminari Brewing, con un total de 5 preseas, seguida por Wendlandt y Bruer con 4 medallas; Edens, Capau, Fauna, Mamut, Misioneros, Cardera e Insurgente con 2 preseas, y Transpeninsular, Heisenberg, Olympo Cervecería, Casco, Doble C, Madueño, Lúdica, Barbaján, 5 y 10, Ramuri y Basiger con 1 medalla.