La tarde de este Domingo 28 de julio, se llevó a cabo la inauguración del Festival de la Ensalada Caesar's en la Torre Aguacaliente, un evento especial organizado por la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (CANIRAC) para conmemorar su centenario. La celebración marca el 100 aniversario de esta institución clave en el sector gastronómico.

 

El acto inaugural estuvo presidido por Zaida López, presidenta de CANIRAC, y Karim Chalita, presidente de COTUCO. Ambos líderes destacaron la importancia del evento como una oportunidad para fortalecer la industria de restaurantes y promover la cultura gastronómica local.

 

El festival, de entrada gratuita y abierto al público general, ofrece una variedad de atracciones. Los asistentes pueden disfrutar de degustaciones de más de 30 restaurantes y 15 vinícolas, además de música en vivo y un ambiente familiar. Este evento busca ofrecer una experiencia culinaria y cultural enriquecedora para todos los participantes.

 

Zaida López señaló que el festival concluirá a las 10 de la noche y se espera la asistencia de aproximadamente mil personas. Además, destacó el compromiso de CANIRAC de continuar realizando este evento de forma gratuita en el futuro, con la intención de repetir la experiencia el próximo año.