El ambiente previo al cierre de año todavía se siente contenido. Hay preguntas, miradas y comparaciones de precios, pero pocas compras. La uva, protagonista indiscutible de la noche del 31 de diciembre, no fluye como en años anteriores.

 

Ubaldo García, comerciante del Mercado Hidalgo de la ciudad de Tijuana, observa con cautela el comportamiento de los clientes. Sabe que el interés crecerá conforme se acerque el Año Nuevo, pero también reconoce que este 2025 deja un escenario complicado. Los costos no han dejado de moverse y la calidad, dice, no acompaña al precio.

 

 

El origen del problema no está en un solo punto. Las variaciones climáticas han golpeado las zonas productoras y reducido la disponibilidad de fruta, lo que se traduce en encarecimiento y en una oferta desigual. Hoy, encontrar uva verde de buena calidad implica pagar hasta 160 pesos por kilo; las opciones más baratas existen, pero no convencen al consumidor.

 

La situación se repite con otros productos típicos de la temporada. El tejocote prácticamente desapareció de los anaqueles o llegó en presentaciones de baja calidad, mientras que la mandarina se volvió un artículo selecto, con precios que rondan los 70 pesos por kilo y presencia de fruta importada para suplir la demanda.

 

 

Aunque la uva local de Baja California comparte espacio con producto de California y Perú, el balance entre calidad y precio sigue siendo desfavorable. Aun así, los comerciantes se preparan para el repunte inevitable de los últimos días del año, cuando la tradición pesa más que el bolsillo.

 

“Todavía no se mueve fuerte, pero se va a mover”, anticipa García mientras alista su espacio para los próximos días. En un cierre de año marcado por la incertidumbre, la uva no falta, pero obliga a pensarlo dos veces antes de cumplir los 12 deseos.