Más allá de la preparación de alimentos, la cocina tradicional kumiai representa una forma de preservar la memoria, fortalecer la identidad comunitaria y transmitir conocimientos entre generaciones. Esa visión da vida a la exposición fotográfica “Cocina tradicional Kumiai: Raíces que trascienden”, inaugurada en el Museo Comunitario de Tecate.

 

 

La muestra reúne imágenes que documentan prácticas culinarias, ingredientes, utensilios y dinámicas de convivencia que aún permanecen vigentes dentro de esta comunidad indígena, considerada una de las más representativas de Baja California.

 

 

A través del proyecto, los visitantes pueden acercarse a la relación existente entre la alimentación y la herencia cultural kumiai, donde las recetas tradicionales no solo cumplen una función gastronómica, sino que también resguardan historias, valores y formas de organización comunitaria.

 

 

La autora de la exposición es Adriana Cuéllar Padilla, estudiante de la Maestría en Gestión de la Gastronomía Tradicional Mexicana, quien desarrolló el trabajo mediante un proceso de acercamiento y colaboración con integrantes de la comunidad para registrar elementos que forman parte de su patrimonio cultural.

 

 

La exhibición pone especial atención en los saberes transmitidos de generación en generación, destacando cómo la cocina se ha convertido en un espacio de resistencia cultural frente a los cambios sociales y al riesgo de pérdida de tradiciones ancestrales.

 

 

Con esta propuesta, el Museo Comunitario de Tecate abre una ventana al legado gastronómico kumiai y contribuye a la difusión de expresiones culturales que continúan fortaleciendo la identidad de los pueblos originarios de la región.