Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (CANIRAC) Delegación Rosarito informó que los establecimientos afiliados registraron una afluencia de comensales de buena a muy buena durante el pasado fin de semana largo por el Memorial Day, consolidando así un mes de mayo altamente favorable para el sector gastronómico del municipio.

De acuerdo con Octavio Machado, presidente de CANIRAC Rosarito, el mes inició con impulso gracias a la participación en el Tianguis Turístico, continuó con alta actividad durante las celebraciones del 10 de mayo, y cerró con broche de oro con la llegada de visitantes tanto nacionales como extranjeros durante el fin de semana festivo estadounidense.

“El Memorial Day Weekend fue un motor importante para cerrar un mayo activo. Este mes nos deja una sensación positiva, con mesas llenas y un ambiente optimista para el verano”, expresó Machado.

Ante este panorama alentador, el organismo empresarial trabaja ya en nuevas estrategias de promoción y difusión en ciudades clave como Tijuana y zonas del sur de California, con el objetivo de seguir posicionando a Playas de Rosarito como un destino gastronómico de primer nivel en Baja California.

Machado destacó también que, aunque los fines de semana largos y el turismo internacional son cruciales para el repunte económico, no se debe perder de vista la fidelidad del comensal local, quien representa el verdadero sustento del sector durante todo el año.

“Es importante atraer nuevos visitantes, pero también cuidar y reconocer a quienes nos visitan de manera constante, porque gracias a ellos se sostienen los negocios los doce meses del año”, afirmó el dirigente.

Finalmente, reiteró que CANIRAC Rosarito continúa fortaleciendo al gremio mediante programas de capacitación, promoción, difusión y representatividad, elementos clave para el crecimiento sostenido del sector restaurantero en la región.