La tradición de preparar galletas de jengibre en Navidad tiene raíces antiguas y se ha desarrollado a lo largo de los siglos en diferentes culturas. La versión más popular de esta tradición se remonta a Europa, especialmente a Alemania.

La historia sugiere que la tradición de hacer galletas de jengibre en forma de figuras decorativas comenzó en el siglo XVI. En esa época, se cree que los monjes alemanes comenzaron a hacer galletas de pan de jengibre con diferentes formas, incluyendo animales y figuras humanas, para celebrar festividades y ocasiones especiales.

Durante el siglo XVII, la costumbre de hacer galletas de jengibre se extendió por Europa y se volvió especialmente popular en Inglaterra. En Inglaterra, estas galletas a menudo se decoraban con glaseado y se usaban para representar escenas bíblicas en la temporada navideña.

Con el tiempo, la tradición de hacer galletas de jengibre se extendió a América del Norte a través de la inmigración europea. En Estados Unidos, la popularidad de las galletas de jengibre durante la temporada navideña se consolidó en el siglo XIX. Las formas de galletas de jengibre se diversificaron, y la gente comenzó a cortarlas en formas de árboles de Navidad, hombres de jengibre y otras figuras festivas.

Hoy en día, la preparación y decoración de galletas de jengibre se ha convertido en una actividad familiar durante la temporada navideña en muchas culturas alrededor del mundo. La creatividad al decorar estas galletas ha llevado a una amplia variedad de diseños, desde simples glaseados hasta detalles intrincados y coloridos. La tradición ha perdurado y sigue siendo una forma deliciosa y divertida de celebrar la Navidad.