Redacción por: BajaNews

 

Noticia especial

TIJUANA, 07 DE SEPTIEMBRE DEL 2022.- La diversidad gastronómica es una de las atracciones principales en Baja California y en el municipio de Tijuana, un total de 18 restaurantes han sido  fundados por migrantes de diferentes países. 

 

Yesenia , originaria de El Salvador llegó a Tijuana en el año 2019 y decidió quedarse en la frontera, incluso ya obtuvo su residencia.
Desde entonces abrió una cocina para vender "pupusas", comida típica de su país.  

 

La mayoría  de los restaurantes están ubicados en la Zona Centro de la ciudad, muy cerca del espacio migrante, albergue juventud 2000 y la frontera con Estados Unidos

 

"Siempre he dicho que la comunidad que llega de otros países son gente que viene aquí a nuestra frontera y que en determinado tiempo empiezan a pensar en negocios para sobrevivir, lo hace la propia comunidad que vienen de otros países y que actualmente están aquí", expresó, José María García Lara / Director y Fundador del Albergue Movimiento Juventud 2000 y Coordinador de la Alianza Migrante.

 

Otro de los rincones con sabor de otros estados o países, está ubicado en la calle cuarta de la zona Centro, llamado "la Antigüita" y está a cargo de la Señora Esther, originaria de Oaxaca quien fue deportada hace más de diez años.

 

Además de ofrecer comida típica y tradicional de sus lugares de origen también reciben a migrantes para que trabajen o apoyarlos con alimento.