En medio del benévolo clima de la capital cachanilla, los sabores del mar se hacen presentes en cada rincón durante los días santos, donde la tradición de consumir pescados y mariscos no solo se mantiene viva, sino que incluso se fortalece.

 

En pescaderías y puntos de venta, las largas filas se han vuelto parte del paisaje. Comerciantes como Guadalupe, con años de experiencia en el giro, aseguran que esta temporada representa una oportunidad para incrementar las ventas.
“Lo que más se está vendiendo es el cazón, la mantarraya y, de mariscos, el camarón”, compartió.

 

 

Contrario a la creencia de que la ciudad se vacía, la realidad es distinta.

“Mucha gente piensa que no va a haber gente en Mexicali, pero sí. Muchos no salen de vacaciones y siguen con la tradición de comer mariscos”, explicó. De hecho, señaló que las ventas pueden incrementarse hasta en un 60%, siendo viernes y sábado los días más fuertes.

 

Del lado de los consumidores, el sentimiento es mixto: tradición por un lado, pero también el impacto en el bolsillo. Giovanna, mientras esperaba su turno, lo resumió claramente:

 

“Sí, es tradición comer pescadito en casa, en familia, pero los precios sí han subido bastante. Antes, con menos de 200 pesos alcanzaba el kilo; ahora ya no”.

 

 

Y es que, para muchos, no salir de la ciudad no significa quedarse sin playa, sino traerla a casa. Así lo expresó José Pablo Encinas:
“Los que no tuvimos oportunidad de ir a la playa, pues la traemos a Mexicali con ceviche, pescadito y camarón, aunque toque hacer fila. Ayer vine y nunca bajó, y ahorita está igual”.

 

Así, entre hielo, mariscos frescos y filas que parecen no terminar, Mexicali vive su propia versión de la Semana Santa: una donde el mar no está cerca, pero se saborea en cada mesa.