De acuerdo a los criterios de ‘TasteAtlas’, que es una guía de viaje en donde se ponen a prueba diferentes platillos de todo el mundo, puedes leer las críticas, artículos e incluso recetas para darse una idea de la gastronomía de cada país o ciudad.

 

En el ranking de las ‘Mejores comidas callejeras del mundo’; los tacos árabes poblanos forman parte del top 50, en el sitio web se puede encontrar una reseña que describe a la perfección este rico platillo mexicano.

 

"Los tacos árabes son un plato tradicional mexicano originario de Puebla. Los envoltorios de pan de pita (pan árabe), -que en México se ocupa una tortilla de harina parecida al pan tradicional- se rellenan con finas lonchas de carne de cerdo marinada en comino, salsa picante de chipotle y puede acompañarse con una salsa de yogur, zumo de limón, aceite de oliva, ajo y perejil. Estos tacos suelen servirse con limones. Como su nombre indica y mucha gente cree, los inmigrantes de Oriente Medio llegaron a Puebla después de la Primera Guerra Mundial y trajeron su tradición culinaria relacionada con el shawarma, consistente en servir lonchas de cordero asado (en Puebla se sustituyó por cerdo) en pan de pita.", se lee en el portal.

 

Además del taco árabe, en el Top 50, México domina con 9 platillos entre los que se encuentran: tacos en general, de carnitas, esquites, cochinita pibil, tacos gobernador, gringas, tacos al pastor y tacos al carbón.