En el transcurso de las festividades que tienen lugar en diciembre, la doctora Gabriela Acosta Kelly, coordinadora auxiliar Médico en Investigación del Instituto Mexicano del Seguro Social (IMSS) en Baja California Sur, informó que es común observar un incremento de hasta 2 kilogramos en el peso de cada persona.

 

En esta línea, destacó la posibilidad de optar por hábitos alimenticios saludables durante las festividades, evitando así comprometer la salud.

 

“Hay opciones saludables, ricas y nutritivas, como por ejemplo el pavo el cual es bajo en grasa o bien, un pozole que también es saludable”, enfatizó.

 

La doctora sugirió incorporar porciones adecuadas de ensalada o verduras verdes en la elección de alimentos durante estas festividades, como medida recomendable para mantener un equilibrio en la alimentación.

 

Evitar los alimentos fritos es de gran ayuda para todas aquellas personas que padecen alguna enfermedad crónico-degenerativa, así como para la población en general.

 

“Actualmente, el número de personas que padecen enfermedades que requieren una alimentación especial va en aumento, por lo que se debe poner mayor atención en los alimentos que consumen”, recordó la experta en salud.

 

De igual manera, recomendó otra alternativa en alimentos permitidos durante estas fechas, considerado saludable, es el pozole, si este se hace de pollo es mejor; sin embargo, si se prepara con carne de puerco, es recomendable utilizar lomo, ya que es menos grasosa. Asimismo, cuidar los acompañantes de este platillo, es decir se sugiere acompañarlo con lechuga, cebolla, aguacate y tostadas horneadas evitando chicharrón, crema y pan.

 

Otra de las recomendaciones que hace la especialista, es evitar las bebidas azucaradas, el refresco y los jugos, porque contienen mucha azúcar, y si estos se mezclan con alcohol, el consumo repercute más en el aumento de peso.